深挖农耕文化，休闲农庄可从15处设计项目

休闲农庄项目设计的原则，可以记住四句话：定位人群、做出特色、因地制宜、就地取材。落实到农耕文化上，可谓取之不尽用之不竭。

做休闲农业，不要一味拷贝国外的乡村景观及赢利模式，植根于华夏文明基础上的各种原生态的乡村风貌、民俗节庆、礼仪习惯等民间传承，都具备浓厚的乡土文化特色，能为我所用，成为休闲农庄的亮点和灵魂。

休闲农庄的项目设计，可以从以下15处体现“农耕文化”：

1、农耕信仰和神话传说

中国关于农耕文化的神话传说已经流传千百年，农耕信仰沿着“天人合一”的方向发展，先民希望通过祭祀天地而获得消灾降福和佑护。包括信仰和传说：如各种拿农产品进行的祭祀活动。

2、乡村民谣、农谚等民间文艺

最早的歌谣咏唱的是生产劳动，主要是狩猎、采集和农耕。农谚是从歌谣中分化出来的一个重要分支，讲的是农业生产，类似于现在的技术指导手册。包括早期的“风雅颂”，后期的各种民间快板、戏曲，均是民间文艺。

3、各种美食制作、农副产品各种加工技艺及相应的文化传承

中华美食，举世闻名，广袤的原野乡村上，各种地方风味、时令美食、南北小吃、名特优农产品数不胜数。此外，醋、臭豆腐、咸鸭、蛋板鸭、松花蛋、香肠、酿酒、酱菜、蜜饯、果脯、火腿、腊肉、茶叶、蔗糖等各种农产品加工制作工艺，都是中华民族五千年农耕文明的结晶。有的已经凝聚为中华农业文化遗产，乃至节日的一部分，包括物质性遗产和非物质性遗产，如经典的饮食文化、酒文化、茶文化，值得传承。

4、手工技艺，及农民艺术作品

手工编织、自制玩具、造纸、刺绣、紫砂、泥塑、农民画、剪纸、皮影、根雕、景泰蓝、雕漆、编织、绣花、青瓷、水轮、水碓等各种精湛的传承技艺，包括各类民间艺术，不少仍在广泛应用。

5、传统的农耕和渔业体验

各种作物的栽培种植、精耕细作等耕作方式、农业生产技术，包括播种、耕种、浇水、定期施肥、除草、捕捉灭虫、收割等农耕体验，以及插秧、堆肥、打场、传统收获及晾晒技巧，果蔬采摘、果树修剪、嫁接各种园艺技术；传统渔业的垂钓、捕捞、养殖等；以及农业生产工具的制作工艺及使用方法。

6、传统饲养技术经验

我国先民在栽桑养蚕、畜禽养殖和兽医方面，积累了丰富的科学知识和技术经验。包括捕捉、放牧、养殖、挤奶经验，及相马术、阉割术、杂交术、填鸭术等等饲养技术经验，至今仍熠熠闪光，值得学习和传承。

7、生产、生活和商贸习俗

千百年来，我国形成了很多祈求农耕丰收，传统种植经验的生产习俗，包括“日出而作、日落而息”的生活习惯，几乎存在于农耕生产的每个阶段；且随自然地理环境和时令季节的不同，呈现明显的地域文化差异，表现为民俗表演、民俗文化节日，具有很强观赏性。

8、时令和节气

大家都知道的二十四节气，源自农耕文明，是传统农事活动的重要依据，也是宝贵的农耕文化之精髓，是华夏民族认识、把握、运用自然规律于生产和生活的智慧结晶，千百年来一直影响着我们的生活，并发展为具有深刻内涵的节气文化，比如二十四节气歌。

9、传统生态农业系统和景观

传统生态农业系统和景观，有“农牧结合”“农桑结合”“基塘生产”等生态农业模式，特别是梯田种植、桑基鱼塘、坎儿井、淤地坝和稻-鱼-鸭、猪-沼-果等传统模式，不仅具有悠久历史，和当地的花鸟、原野生态、野生动植物结合在一起、生态景观也很美，不少在世界上也产生了很大影响。

10、传统名特优农副产品展示和原产地保护

勤劳智慧的中华先民，创造和培育了丰富的名特优农副产品，可按地域分类办特产展销、博物馆。还可以通过对传统名特优产品进行原产地保护，可进一步提高其知名度。

11、古村镇村寨民居和民宿度假

中国古村落有优美的山水环境，有数百年以上的建村历史，有丰富的人文景观，是中国传统文化中人与自然和谐相处的范本。很多古镇、古村都凝聚了很多先辈的智慧，是一大笔优秀的历史文化遗产。

村中的街巷、民居、祠堂、公堂、寺庙、坊墙、楼阁、市井、庭园等各种类型的民间建筑一应俱全，特别是邻里和睦、互帮互助、勤劳俭朴等传统美德和传统礼仪，更值得现代人借鉴。不少地方成为乡间度假、和民宿体验的好去处。

12、传统和现代农业的分类科普

传统的，如饮食文化科普、酒文化科普、茶文化科普等。现代农业，如有机农业、设施农业、节水农业等新模式，包括嫁接、扦插、组织培养、杂交育种，轮作、套种、间作、地膜覆盖种植、无图栽培、立体种植、工厂化养殖等各种新技术等。

13、各种典故、人物、物种的历史、知识类展示

农业制度的演变；农业工具的演变（如水车体验）；农业科技的总结，如《天工开物》，《本草纲目》等；农业物种的变迁，如番茄等外来物种的介绍；农业典故的整理，如大禹治水、神农制；农业古今名人的展示，如黄道婆、袁隆平等。

14、各种乡村体育竞技和教育培训

包括插秧比赛、徒步、骑马（驴等），垂钓、游泳、泛舟、自行车、滑雪及等乡村体育竞技，等等；至于教育培训，上面所说的所有内容，包括厨艺培训、民间艺术培训、园艺培训等等，都可以成为教育培训的素材。

15、主题农业活动：

各种主体性农业活动，如葡萄酒节、苹果节、草莓节、田野节、农夫生活之旅、乡村音乐会等。

农耕文化与人的融合，重在体验，重在参与，不仅是摆在某个区域的观赏品。针对游客需求，让游客欣赏、了解、参与，感受到农耕体验的趣味和魅力，体会传统与现代、古与今的和谐对话，才能既引来流，又留住客；既好玩，又创收。