垂直农场：垂直农业的盈利前景

据英媒称，随着科技发展，有望将垂直农场变成高效的“植物工厂”，投资者的兴趣也在与日俱增。

然而，和传统的温室相比，垂直农场的优势究竟在哪里？

尽管垂直农场靠近城市地区，能够向城市居民销售新鲜的农产品，省去了很多中间运输的各项成本。但这一优势同时也为垂直农场的正常运行带来了巨额的成本。植物生长所需要的光照和大部分热量基本都来自于太阳，而垂直农场在温室中，这些光照和热量的来源都是LED灯或其他电力支持。由此带来的巨大的电力消耗费用，是很多投资者犹豫和垂直农场难以为继的重要原因。

美国康奈尔大学生物和环境工程学荣誉教授路易斯·奥尔布莱特在2014年曾经算过，用垂直农场种植的小麦做成一条面包售价可能要23美元。

尽管如此，还是有不少国家仍然热衷于垂直农业的投资与发展。

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什么是垂直农场

垂直农场的概念源自垂直农业，垂直农业指在室内，采用无土栽培，配合生物有机肥，将规定面积内的亩产效益最大化。它可以将污水转化成电力，大大降低能源成本，同时能够提供更多的食物。

2007年，美国哥伦比亚大学教授迪克森·德波尔最早提出了“垂直农场”这个概念。垂直农场是以城市为核心的农场开发模式，在摩天大楼里通过技术手段模拟农业生物所需的水、阳光以及温度等生长环境，促进农作物的生长，充分利用可再生的资源和温室技术，大幅度提高农业产量和土地利用率的一种新型农业发展模式。

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垂直农场为什么能吸引资本的注意

据联合国经济和社会事务部对《世界城镇化展望》进行了更新，未来超过40亿人居住在城镇。据联合国粮食及农业组织预测，2030年世界总人口有望达到85亿，2050年将会达到97亿。经测算，想要养活这么多人口，全球粮食产量必须提高70%。

与此同时，随着城市化进程的不断加快，城市人口也越来越多——2050年全球城市人口将会再增加25亿，世界三分之二的人将生活在城市中，蔬菜和食物的供应量和安全等矛盾都相应产生。

要解决如此庞大人口的吃饭问题，我们需要一种新的食物生产模式——在摩天大楼里种植粮食蔬菜的垂直农场。城市不再单方面依赖于农村的粮食蔬菜供给，城市自己就能“养活”自己。而且种植出来的作物不再受制于天气的旱或涝等天气的影响，不再需要担心土壤的污染和虫害的肆虐，农产品生产将更加高效。

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垂直农场如何盈利

这是每一位投资者最关心的问题，除了种植那些高价值、容易腐烂的农产品，比如生食叶菜和香草之外，垂直农业如何才能实现最快盈利呢？

目前，世界上最为成功的案例是美国垂直农场Crop One。

与其他垂直农场相比，它采用集装箱模式，无需等待整个农场建好，就能开始创造收入。也因为模块化的设置，造价大约是其他种类垂直农场造价的1/4。这个成本的下降主要来自于建造材料很便宜，但是产量能够比竞争者高出20%—60%，在1英亩的面积里，足以产出过去相当于400英亩农田的产量。

降低成本，提高效益，是永恒不变的话题。垂直农业的确未来可期，但如何在发展的道路上解决痛点难题，是我们需要思考的最现实的问题。

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